Gastronomía en Panamá

Marco Carlesso, de Pizza Verace: “Seguiremos trabajando para elevar el nivel de la experiencia”

Pizza Verace escaló en la lista de las 100 mejores pizzerías del mundo en el certamen ‘The Best Pizza Awards’, celebrado en Milán (Italia).( Cedida )

La pizzería panameña Pizza Verace ascendió del puesto 74 al 58 en el ranking de las 100 mejores pizzerías del mundo de The Best Pizza Awards. Su fundador,...

Gastronomía

Pizza Verace entra al Top 60 de las mejores pizzerías del mundo en The Best Pizza Awards 2026

El Salazón de Santo Domingo (República Dominicana) congregó a chefs panameños e internacionales.( Cedida )

La pizzería panameña Pizza Verace, dirigida por los chefs Marco Carlesso y Leonardo Carrero, ascendió del puesto 74 al 58 en el ranking de The Best Pizza...

Salazón confirma el buen momento de la gastronomía panameña en el exterior

La Universidad Interamericana de Panamá logró una contundente victoria en la Segunda Copa Club Gastronómico de Panamá.( Club Gastronómico de Panamá )

Los chefs Armando Bramwell, Javier Chávez y Marco Carlesso destacaron la multiculturalidad de Panamá, la influencia de esta en la innovación culinaria...

Gastronomía

UIP retiene la Copa Club Gastronómico de Panamá en su segunda edición

Parte de las delegaciones participantes de la copa culinaria Claudio Ferrer 2026.( USMA )

El evento contó con 19 participantes de la Universidad Interamericana de Panamá y del Instituto Técnico Superior Especializado

Congreso y copa culinaria congrega 14 países participantes en Panamá

El chef peruano llegó por primera vez a Panamá en 2008 para trabajar en el Mercado de Mariscos, donde comenzó su vínculo con el país.( Cedida )

La Universidad Santa María La Antigua es la sede de la Continental Culinary Cup 2026, evento organizado por el Consejo Profesional Gastronómico de las...

El evento —que se desarrollará en las instalaciones del restaurante BBQ Fellas— reunirá a destacados competidores del mundo de la parrilla en un formato que, según una nota de prensa, busca elevar la industria de la barbacoa en Panamá.( Cedida )

Javier Chávez, el chef que encontró en Panamá su mesa definitiva

Darine Waked

El cocinero peruano radicado en el istmo centroamericano reivindica los productos autóctonos, el liderazgo culinario y los encuentros familiares alrededor...

‘Smoke Arena’: la competencia de parrilla que pondrá a prueba a los mejores asadores en Panamá

La Confesión de TBierklooster.( Esther M. Arjona | Cedida )

La competencia gastronómica ‘Smoke Arena’ reunirá a destacados asadores en duelos individuales de alta exigencia técnica, bajo un formato de eliminación...

De hamburguesas y ‘hamburguesólogos’

Ceviche estilo peruano de Delicias Peruanas.( Esther M. Arjona | Cedida )

Es indiscutible la gran afición del panameño por las hamburguesas. Más de 100compitieron este año en el Burger Week

¿De qué es su ceviche? ¿Está seguro?